Diego Badra

Fala sobre: Cerrado doce: cagaita, mangarito e cúrcuma
Quando: 12h30
Onde: Padaria e Confeitaria

Sobre o palestrante

Formado em Gastronomia e Turismo, Diego Badra percebeu a cozinha como um espaço de criação e inovação. Adepto das técnicas de preparo e apresentação da alta gastronomia, trabalha em busca das novas tendências da cozinha no mundo. Tem como assinatura a peculiar forma de apresentar os pratos, transformando as louças em painéis de pintura. Com essa influência, produz projetos que motivem as pessoas a quebrar paradigmas.