Babi Frazão é Chef do restaurante Afeto, em Brasília, com uma cozinha brasileira, criativa e autoral. Foi vencedora da 5ª temporada do MasterChef Profissionais Brasil, em 2023.

É especialista em cozinha formada pelo IESB e capacitada em escolas como Le Cordon Bleu e SENAC. Atua como professora e compartilha o dia a dia de chef, mãe e empreendedora em suas redes sociais .

Cristina Souza é CEO da Tanjerin, agência de estratégia e inovação para foodservice. Em 2024, foi reconhecida como Creator Food Tech Industry no LinkedIn.

Atua como palestrante internacional (National Restaurant Show) e é vice-presidente de Foodservice da ABIESV, além de articulista em diversos portais do setor.

Dr. Marlos Augusto Melek atua como juiz há 20 anos, tendo exercido funções auxiliares na presidência do TST e no CNJ.

É autor de cinco livros e referência nacional em Direito do Trabalho, sendo atualmente Juiz da Vara Federal do Trabalho de Araucária, PR.

Dr. Renan Azevedo Borges é médico pós-graduado em Medicina do Trabalho e especialista em Saúde Mental, com foco em impactos legais no ambiente corporativo.

Oferece uma abordagem estratégica sobre as exigências da nova NR-1, focando na prevenção de passivos trabalhistas e gestão de riscos psicossociais.

Rene Silva fundou em 2005 o jornal Voz das Comunidades no Complexo do Alemão. Em sua trajetória, entrou para a lista da Forbes 30 Under 30 e da Revista TIME como um dos 10 jovens da nova geração.

Foi considerado um dos 100 negros mais influentes do mundo pela MIPAD e em 2024 estreou seu programa na TV Globo.

Alessandra é Gestora Nacional do Programa Plural do Sebrae, com foco em Empreendedorismo Feminino, Diversidade e Inclusão. Administradora com formação pela UnB, FGV, Insper e MIT, com várias Certificações Internacionais de Gestão de Projetos e Processos de Negócios, Alessandra soma mais de 26 anos de trajetória profissional, com o nobre propósito de tornar o Brasil mais inclusivo por meio da prosperidade empreendedora. Alessandra é Comendadora da Ordem Soberana da Rosa JK.

Management Program for Lawyers (MPL) pela Yale University, New Haven (USA). Presidente da FEDERASUL na gestão 2021/2022.

Conselheiro da FECOMERCIO/RS, do Transforma/RS e da ONG Parceiros Voluntários. Vice-presidente da Confederação das Associações Comerciais e Empresariais do Brasil (CACB) e coordenador do Comitê Jurídico da entidade.

É membro da FESDT, do IBDT e da ABDF e da IFA. Reconhecido como um dos melhores tributaristas do Brasil em publicações internacionais como “Chambers&Partners”, “Legal500” e “Leaders League”.

Beatriz é publicitária, com pós-graduação em Marketing e Administração, e reúne 18 anos de experiência em estratégia, marketing e liderança. Há 5 anos no iFood, onde atualmente atua como Diretora de Marketing de Negócios, liderou frentes de comunicação, CRM, multimídia, formatos e inovação, impulsionando a presença da marca em diferentes verticais.

Antes do iFood, Beatriz teve uma trajetória de mais de 10 anos na Ipiranga, atuando em branding, CRM, planejamento estratégico, marketing B2B e liderança de equipes. Participou de projetos de grande impacto, como ativações no Rock in Rio e campanhas nacionais de marca.

Ao longo da carreira, trabalhou diretamente com grandes plataformas e parceiros como Google, Meta, YouTube, Globo e Waze, integrando estratégia, criatividade e resultados mensuráveis para fortalecer reputação e impacto de marca.

Daniel Zanco possui 30 anos de experiência em varejo e franchising, com passagens por empresas como Hering, Arezzo e Linx.

Atualmente é CEO da Omnibiz e da Central do Varejo, autor do livro “Neovarejo” e professor em programas de MBA da FIA e da USP.

Danilo Mansano é engenheiro formado pela Unicamp e atualmente é vice-presidente de parcerias estratégicas da Keeta, maior empresa de delivery de comida do mundo.

Também é co-fundador da Mara, startup de e-commerce que oferece itens de mercearia a preços de atacado com entregas rápidas e pontos de coleta próximos aos usuários.

Anteriormente, foi Diretor Executivo da 99Food no Brasil e trabalhou como Operations Manager na Uber.

Contador, especialista em Orçamento Público e em Auditoria Interna e Controle Governamental, presidente do Conselho Regional de Contabilidade do Distrito Federal, presidente do Conselho Deliberativo da Fundação de Previdência Complementar dos Servidores do Distrito Federal e Consultor Técnico-Legislativo da Câmara Legislativa do Distrito Federal.

Diego Senra é empresário e trabalha no desenvolvimento de negócios com empreendedores há mais de 25 anos. Iniciou sua carreira como executivo de contas atendendo clientes na América Latina e Estados Unidos.

Foi sócio de uma agência de publicidade full service, onde atendeu grandes empresas, multinacionais com cases no ramo da Gastronomia.

Fundou a LATHOR em 2020, consultoria para operadores e indústrias de Food Service focada em comunicação estratégica, inteligência de negócio e relacionamento com marcas, atuando no desenvolvimento de redes de lojas e formatação de novos negócios.

Ecio Costa é economista pela UFPE, com Mestrado, Ph.D. e Pós-Doutorado em Economia pela University of Georgia. Atualmente é Professor Titular de Economia da UFPE.

Sócio-fundador da CEDES Consultoria e Planejamento. Economista-Chefe e Membro do Conselho do LIDE Pernambuco, colunista, palestrante e conselheiro de empresas.

Pioneira, Lívia Azevedo tornou-se a primeira Diretora de Felicidade do Brasil, liderando a jornada de felicidade dos 14 mil colaboradores da HEINEKEN Brasil.

É sócia da Vinning Consultoria e cofundadora do FIB Brasil, iniciativa que auxilia cidades na implementação do Índice de Felicidade Interna Bruta. É graduada em Psicologia com MBA em Gestão de Pessoas.

Especialista com mais de 20 anos de experiência dedicada ao desenvolvimento de pequenos negócios e ao empoderamento feminino. Atua como Coordenadora do Prêmio Sebrae Mulher de Negócios, ela lidera iniciativas para impulsionar e inspirar o empreendedorismo no Brasil.

Com formação em Comunicação Social, MBA nas áreas de Marketing, Gestão de Projetos, Marketing Digital, Estratégias de Inovação e Gestão de Projetos, incluindo um Mestrado em Inovação e Transferência de Tecnologia, Louise possui expertise em gestão de negócios, acesso a mercados e construção de parcerias estratégicas. Sua trajetória é marcada pela paixão em apoiar empreendedores e empoderar mulheres para que invistam em seus sonhos e acreditem em seu potencial.

Empreendedor do food service há mais de 30 anos que se tornou advogado, fundou a LHA Advocacia Estratégica com especialização em bares e restaurantes.

É Consultor Jurídico da ABRASEL Nacional, Líder Jurídico da ABRASEL Bahia e sócio-fundador da Food Hub Solutions.

Assina a coluna "Direito no Cardápio" e é palestrante em eventos nacionais e internacionais do setor.

Engenheiro Eletricista com 30 anos de experiência na BEMATECH e TOTVS como projetista de hardware, programador e executivo. CEO da FILIART, advisor e cientista de dados sênior atuando em diversas empresas, universidades e institutos de pesquisa.

Líder e executor dos projetos de I.A aplicada em diversas áreas como saúde, biometria, varejo, logística e controle de tráfego, treinando redes neurais desde 2016.

VP de Relações Institucionais da AFRAC e líder do projeto NOTA CERTA em parceria com a SEFA-PR.

Pedro Silveira é fundador, CEO e maior acionista do Grupo Alife Nino, um dos principais grupos de hospitalidade e gastronomia do país.

Com mais de 20 anos de experiência no mercado financeiro, foi CEO da XP Internacional e CFO do Corinthians. À frente do grupo, lidera estratégias voltadas ao crescimento, gestão e desenvolvimento do setor de bares e restaurantes no Brasil.

Renato Meirelles é presidente do Instituto Locomotiva e fundador do Data Favela. Comunicólogo e escritor, é referência em consumo e opinião pública.

Há 25 anos estuda as classes C, D e E, liderando mais de mil pesquisas sobre o Brasil real. É autor de livros como “Um País Chamado Favela” e “Como ser uma empresa antirracista”.

Sérgio Molinari é professor da ESPM e um dos maiores especialistas em estratégia para o Foodservice no Brasil.

Produz conteúdo relevante para empresários em seu canal do YouTube e atua como consultor estratégico para grandes marcas do setor.

Com mais de 30 anos de experiência, Sônia é especialista em Contabilidade Consultiva e Gestão de Pessoas para o segmento de alimentação fora do lar.

Atua como administradora da CECON e Conselheira do CRC/GO, oferecendo soluções para a saúde financeira e segurança fiscal de empresas.

Wallace Ribeiro é Gerente de Impacto e Relações Corporativas na Ambev, onde lidera iniciativas voltadas à geração de renda, inclusão produtiva e crescimento compartilhado. Especialista em inovação e sustentabilidade, é mestrando em Inovação e Estratégia pela PUC-SP.

Também é fundador e líder do Bora Hub, o maior hub de inclusão produtiva da América Latina, conectando parceiros, empreendedores e soluções para impulsionar o desenvolvimento econômico. Sua atuação é focada na criação e aceleração de projetos de impacto que fortalecem pequenos negócios, ampliam oportunidades e contribuem para o crescimento sustentável da economia brasileira.